Ingredienser
Pakk med dere rundstykker, skinker, oppskjært melon og ferdige salater for en sommerlig piknik i solen!
Fremgangsmåte
-
Anrett skinker og spekemat pent på et serveringsfat. Ha salater og dressinger i passende skåler. Ps: Husk servietter!
- Syltet rødløk:
-
Skjær løken i tynne skiver eller ringer. Bland limesaft og sukker, rør til sukkeret har løst seg opp. Hell laken over løken og la det stå kjølig i ca. 30 minutter.
- Hjemmelaget pesto:
-
Kjør hvitløk, spinat, basilikum og olivenolje i en blender eller med en stavmikser. Ha i pinjekjerner, salt og pepper, og kjør til en jevn blanding. Tilsett deretter finrevet parmesan. Smak eventuelt til med litt finrevet sitronskall for ekstra friskhet.
