Sandnøtter

Name: Sandnøtter
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 1
Ingredients: ca. 50 sandnøtter:; 250 g romtemperert smør/margarin; 200 g sukker; 1 egg; 2 ts vaniljesukker; 0.5 ts bakepulver; 500 g potetmel; 125 g hvetemel

Deilige kaker som er lettlagde og gode. Den porøse konsistensen gjør at disse småkakene smelter i munnen.

60+ min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Pisk smør og sukker til en luftig smørkrem. Tilsett egget og rør godt.
2. 2
  Sikt de tørre ingrediensene sammen, og bland det inn i røren. Elt deigen godt og legg den kjølig i minst 30 minutter.
3. 3
  Trill deigen til små kuler og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Trykk kakene lett med en gaffel, slik at det får gaffelmønster på toppen.
4. 4
  Stek kakene på 190 °C i ca. 8–10 minutter. De skal fortsatt være lyse etter steking.