Ingredienser
Toast med avokado og rekerøre er en perfekt start på et større måltid, eller som et lite måltid i seg selv.
Fremgangsmåte
-
Rist brødskivene i brødrister eller i en varm panne.
-
Rens avokadoene, og mos avokadokjøttet med en gaffel.
-
Fordel avokado på de ristede skivene. Drypp over litt sitronsaft og krydre lett med salt og pepper.
-
Finhakk rødløk, dill og gressløk, og rør sammen med reker, majones og rømme.
-
Fordel rekerøren på avokadotoastene. Topp med lodderogn, dill og en klype chiliflakes. Server sitronbåter ved siden av, til å presse over toasten hvis ønskelig.
-
Skagenrøre på toast er forrett i en 3-retters meny. Hvor hovedretten er Lammelår med rotgrønnsaker og rødvinsaus og Fersken med peanøttis og sjokoladesaus er dessert.
