Dipper/sauser

Name: Dipper/sauser
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 beger lettrømme; 3 ss mangochutney; 0.5 ts pepper; 1 beger yoghurt naturell; 2 ss frisk basilikum; 1 ss frisk oregano; 1 båt hvitløk; 0.5 ts pepper; 4 stk tomat; 8 stk sorte oliven; 2 dl chilisaus; 1 beger yoghurt naturell; 3 båt hvitløk; 1 stk slangeagurk; 1 ss frisk mynte; 1 ts salt; 0.5 ts pepper

Her finner du oppskrifter på mango-/rømmedip, tzatziki, tomatsalsa og yoghurtdressing. Alle er gode dipper og sauser som passer godt til for eksempel kylling.

20 min

Enkel

20 min

4 personer

Slik gjør du

1. 1
  Mango-/rømmedip: Bland inn noen skjeer mangochutney eller søt chilisaus i rømmen og smak til med salt og pepper. La den stå i kjøleskapet og trekke smak en stund før servering.
2. 2
  Tzatziki: La yoghurten renne av seg gjennom et klede eller kaffefilter i ca. 30 minutter. Riv agurken grovt. Bland alle ingrediensene i yoghurten og smak til med salt og kvernet pepper.
3. 3
  Tomatsalsa: Kok opp en liten kjele med vann. Lag et kryss i skinnet på toppen av hver tomat. Legg tomatene i kokende vann ca.10 sekunder. Ha dem over i en bolle med iskaldt vann og ta av skinnet. Del tomatene og skrap ut frøene med en teskje. Skjær tomatene i små biter. Ha i oliven i ringer og bland inn chilisaus.
4. 4
  Yoghurtdressing: Bland alle ingrediensene i en hurtigmikser.

Oppskrift fra Matprat