Ingredienser
Pølser med stappe er en klar hverdagsfavoritt for mange. Tar du deg tid til å lage en hjemmelaget stappe av potet og kålrot får du mye bonus - mer smak, mer næringsstoffer og bredere smil rundt middagsbordet.
Fremgangsmåte
-
Skjær 3-4 snitt i skinnet på pølsene for at de ikke skal sprekke under steking. Stek pølsene ved middels eller svak varme til de er gjennomvarme og har fått en gyllen og fin farge på skinnet.
- Mandelpotet- og kålrotstappe:
-
Skrell kålrot og skjær den i store terninger. Ha dem i en kjele, fyll på vann og kok opp.
-
Skrell potetene og kok dem sammen med kålroten i 5-10 minutter eller til alt er mørt. Hell av vannet og mos godt. Spe med melk eller matfløte til ønsket konsistens. Smak til med salt, pepper og eventuelt litt revet muskat.
-
Server pølser og stappe med en god salat, sennep og ketchup. En hjemmelaget tomatsaus smaker også godt ved siden av.
