Ingredienser
Små, søte pikekyss kan serveres på enkleste måte med friske jordbær. Marengs er et annet navn på samme sak.
Fremgangsmåte
-
Gni inn piskebollen med litt salt og noen dråper sitron. Ha i eggehviter og 1/3 av sukkeret og pisk dem luftige. Tilsett resten av sukkeret litt etter litt.
-
Ha marengsen i en sprøytepose og sprøyt små topper på bakepapir. La marengsen tørke ved 60-70 °C i ca. 2 timer.
-
Server gjerne pikekyss med jordbær.
