Ovnsbakt torsk med pesto

Slik gjør du

1. 1. 1
      Sett stekeovnen på 200 °C. Skjær ev. torskefilet i serveringsstykker og dryss over litt salt og pepper.
   2. 2
      Vask, rens og skjær løken og hvitløken i tynne skiver. Vask og rens brokkolien og paprikaene. Skjær brokkolien i små buketter og paprikaene i biter.
   3. 3
      Løs opp buljongterningen i vann. Legg grønnsakene over i en smurt ildfast form. Drypp olivenolje over grønnsakene og hell i buljongen. Dryss over litt salt og pepper. Legg torskestykkene over grønnsakene.
   4. 4
      Press sitronsaft over torskestykkene og smør på pesto. Dekk formen med aluminiumsfolie. Stek retten midt i stekeovnen i ca. 20 minutter eller til fisken er ferdig.
   5. 5
      Server ovnsbakt torsk med ris ved siden av.