Nasi Goreng (stekt ris)

Name: Nasi Goreng (stekt ris)
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 6 dl grønnsakbuljong (utblandet); 0.5 ts salt; 3 dl basmatiris; 1 løk; 6 dl finstrimlet hodekål; 4 dl grovrevne gulrøtter; 2 røde paprikaer; 1 ss smør; 1 ss karri; 1 ts salt; 2 ts japansk soyasaus; 2 båter hvitløk; 1 dl peanøtter; hakket kruspersille

Nasi Goreng betyr «stekt ris» på indonesisk, og er en kjempegod gryte å lage hvis du vil ha en «grønn dag». Den stekte hodekålen og peanøttene setter preg på gryteretten, og den er kjempegod med godt brød til.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Kok opp buljong og salt. Legg i risen og senk varmen. Kok risen i 20 minutter til all væske er kokt inn.
2. 2
  Hakk løken, strimle hodekålen, riv gulrøttene og skjær paprika i strimler.
3. 3
  Stek løk og kål i en gryte med smør og karri. Tilsett gulrot, paprika, salt, soya og hakket hvitløk.
4. 4
  Bland grønnsaker og den kokte varme risen.
5. 5
  Strø over peanøtter og hakket kruspersille, og server gryten med ekstra soyasaus.