Ingredienser
Søt melon og salt spekeskinke er en klassisk kombinasjon, og en selvskreven gjest på tapasbordet eller som en enkel, men smakfull forrett.
Fremgangsmåte
-
Skjær melonen i to og skrap ut frøene. Del i passende båter og fjern skallet.
-
Surr spekeskinke rundt melonbåtene og legg på et fint fat.
-
Server gjerne med et dryss timian, en klype pepper og litt olivenolje.
