Lammekoteletter med søtpotetmos

Slik gjør du

1. 1. 1
      Legg søtpotene i en kjele og fyll kjelen med
      vann slik at den er ca. 2 cm over potetene. Kok opp og la det småkoke til søtpotetene er myke.
   2. 2
      Hell av vannet. Sett kjelen tilbake på
      stekeplaten på lav varme. Ha smør og kanel
      i potetene. Mos deretter søtpotetene til du oppnår ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.
   3. 3
      Stek deretter kotelettene i litt olivenolje i 3 minutter på hver side. La de hvile i noen minutter før servering.