Fastelavnsboller

Slik gjør du

1. 1. 1
      Ha alle ingrediensene i en bolle og elt med kjøkkenmaskin i 30 minutter.
   2. 2
      Dekk til bollen med plast og la deigen heve på kjøkkenbenken i 1½ time.
   3. 3
      Del deigen i 16 like store emner og trill dem til boller. Legg bollene på et bakepapirkledd bakebrett og la dem etterheve under et klede i 1 time.
   4. 4
      Varm opp stekeovnen til 175 °C. Pensle bollene med sammen­vispet egg, og stek dem i 20 minutter. Avkjøl bollene på rist.
   5. 5
      Pisk kremfløte og sukker til krem. Del de avkjølte bollene i to. Ha på syltetøy etter ønske og krem på bunnen, og legg på toppen. Dryss over melis før servering.