Gulrotfritters

Lag sprø fritters med sesongens gulrøtter! Her har vi brukt ricotta, men du kan også bruke fetaost – da får du en litt syrligere smak. Server dem som tilbehør til hvit fisk eller kylling.

20 min
Enkel
Gulrotfritters

Slik gjør du

    1. 1
      Rasp gulrøttene på et rivjern.
    2. 2
      Finhakk chili, hvitløk og persille og bland med gulrøttene. Tilsett litt sitronsaft, salt og pepper.
    3. 3
      Bland inn pisket egg og ricotta eller fetaost i grønnsaksblandingen.
    4. 4
      Bruk en skje til å forme passe store fritters.
    5. 5
      Ha en spiseskje olje i en panne på middels sterk varme. Stek frittersene et par minutter på begge sider til de er gjennomstekte. Pass på at de ikke brenner seg.
    6. 6
      Server gjerne med en frisk yoghurtdip.

Lignende oppskrifter