Ingredienser
Fisk og dill er smaker som passer perfekt sammen. Her serverer vi den sprø fisken med en deilig, frisk blomkål- og dillsalat til.
Fremgangsmåte
-
Stek Fish & Crisp etter anvisning på pakken.
-
Rens blomkålen og kutt den i medium store buketter. Ta vare på stilken og de fineste bladene. Kutt stilken i så tynne skiver som mulig.
-
Kok blomkålbukettene i lettsaltet vann i ca. 2 minutter. Sil fra kokevannet og avkjøl blomkålen på tørkepapir.
-
Bland sammen sennep, olivenolje, sjalottløk, stangselleri, dill og vårløk i en bolle. Vend inn blomkålbukettene, stilken og bladene. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.
-
Server Fish & Crips med blomkål- og dillsalat, og gjerne med litt brød eller rundstykker til.
