Krydderkokte pærer med friske bær og is

Name: Krydderkokte pærer med friske bær og is
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 stk pære; 1 l vann; 600 g sukker; 1 stk vaniljestang; 1 stk stjerneanis; 1 stk hel kanel; 2 dl friske bær; 1 ss melis; 4 ss vaniljeis

Krydderlake av vaniljestang, stjerneanis og kanelstang smaker kjempegodt sammen med pærer. Men denne krydderlaken kan også brukes til andre typer frukt.

60+ min

Enkel

60+ min

4 personer

Slik gjør du

1. 1
  Lag sukkerlake av vann, sukker, vaniljestang, stjerneanis og kanelstang, og varm opp.
2. 2
  Skrell pærene, og legg dem i sukkerlaken. Kok opp, og la det hele stå i kjelen og småkoke/trekke i ca. 2 timer, til pærene er glassaktige og kokt igjennom.
3. 3
  Avkjøl i laken, og server med bær og is til. Bruker du fryste bær, dryss litt melis over dersom de er sure.

Oppskrift fra matprat.no