Karamellisert bærkompott med pistasjnøtter

Slik gjør du

1. 1. 1
      Smelt smøret i en kjele. Ha i pistasjnøttene og rist dem på middels temperatur til de er lett gyllen. Strø over sukker og bland godt.
   2. 2
      Ha i bærene når sukkeret har smeltet. Tilsett fløte og rør godt, bland deretter i vann.
   3. 3
      La kompotten småkoke til den er reduser til ca. halvparten. Avkjøl og smak til med limesaft.