Skagenrøre på toast med avokado og sitron

Slik gjør du

1. 1. 1
      Rist brødskivene i brødrister eller i en varm panne.
   2. 2
      Rens avokadoene, og mos avokadokjøttet med en gaffel.
   3. 3
      Fordel avokado på de ristede skivene. Drypp over litt sitronsaft og krydre lett med salt og pepper.
   4. 4
      Finhakk rødløk, dill og gressløk, og rør sammen med reker, majones og rømme.
   5. 5
      Fordel rekerøren på avokadotoastene. Topp med lodderogn, dill og en klype chiliflakes. Server sitronbåter ved siden av, til å presse over toasten hvis ønskelig.
   6. 6
      Skagenrøre på toast er forrett i en 3-retters nyttårsmeny. Hovedretten er Biff med asparges og sjampinjong i peppersaus og Sjokolademousse på nøttebunn med fersken og vaniljesaus er dessert.