Ingredienser
En artig vri på bærpai. Kremost med melis gir god smak til bærene og penslingen med syltetøy gir bærene et lekkert utseende.
Fremgangsmåte
-
Sett ovnen på 175 ℃.
-
Miks smør og sukker sammen i en bolle, og pisk inn egg. Ha i hvetemel, vaniljesukker og bakepulver og rør godt til alt er blandet. Trykk deigen i bunnen av en pizzapanne på ca. 30 cm.
-
Bak i ovnen i ca. 18 minutter til den er lett gyllen og avkjøl.
-
Pisk kremost og melis godt sammen og spre over bunnen. Topp med bringebær.
-
Smelt syltetøyet og sil bort frøene. Pensle bærene med syltetøyet og sett pizzaen i kjøleskap frem til servering. Pynt gjerne med mynteblader.
-
Vinneroppskrift i Jokers oppskriftskonkurranse i juli.
