Deilige lussekatter
Den 13. desember er det Luciadagen – kos deg med nybakte lussekatter!
Vi forbinder Luciafeiring med hvitkledde barn som bærer lys og synger Santa Lucia og deler ut lussekatter.
Lucia blir feiret den 13. desember hvert år. Lucia betyr lys og har en sentral rolle i Luciafeiringen. Tradisjonen er utbredt i Skandinavia og vi minnes den hellige Lucia som led martyrdøden på Sicilia rundt 300-tallet etter Kristus.
Feiringen forbindes også med baking av lussekatter. Lussekatter er gjærbakst som formes som s-lignende kringler og baksten gjøres «lysende» gul med krydderet safran. Safran er et av verdens dyreste krydder og ikke alltid lett tilgjengelig. Det setter en egen smak på bakverket, men hvis du først og fremst er ute etter den gule fargen kan du erstatte safran med gurkemeie.
Se oppskrift på lussekatter her.
Relatert innhold
November - den store bakemåneden
Rykende ferskt bakehefte. Her finner du 60 sider med oppskrifter på fristende kaker og annen bakst.
Tid for julebrunsj
Dekk bordet med fristende småretter og nyt en langt og hyggelig måltid sammen i julen.
Julekos i glasset – helt uten alkohol!
Server en alkoholfri juledrink og skap en stemningsfull julefeiring som både store og små kan nyte.
Gi bort noe som alltid faller i smak – et Joker gavekort
Nå har det blitt enklere å gi bort Joker gavekort. Bestill på nett og velg beløpet du vil gi bort.