Fargerik potetsalat

Slik gjør du

1. 1. 1
      Kokte poteter og paprika kuttes i biter og purren kuttes i ringer.
   2. 2
      Olivenolje og eddik blandes i en bolle og smakes til med salt og pepper. Deretter helles det over poteter, paprika og purre.
   3. 3
      Det kan være lurt å la salaten stå og godgjøre seg en liten stund før servering. Hvis den er for tørr kan du tilsette mer olje og eddik.
   4. 4
      Vinneroppskrift i Jokers oppskriftskonkurranse i februar.