Ingredienser
Deilige tomater som du kan bruke til pasta eller fisk.
Fremgangsmåte
-
Press tomatene godt sammen i sylteglass og slipp hvitløksfedd og basilikumblader ned langs sidene.
-
Dryss over salt, og fordel olivenolje i glassene
-
Sett glassene i ovnen på 110 °C, og la dem stå til innholdet har falt sammen (ca. 2 timer) og ligner kokte tomater. Det skal boble i glassene.
-
Ta ut glassene, og skru lokkene stramt på mens de er varme (husk å bruke grytekluter).
-
Sett glassene tilbake i den avskrudde ovnen og la de avkjøle seg.
-
Vinneroppskrift i Jokers oppskriftskonkurranse i mai.
