Svinefilet i rømmesaus

Slik gjør du

1. 1. 1
      Krydre svinekjøttet lett med salt og pepper.
   2. 2
      Brun kjøttet raskt i en varm panne med litt smør og olje, legg kjøttet til side så lenge.
   3. 3
      Fres hvitløken i samme panne (ikke vask pannen), tilsett vann, rømme, sennep og soyasaus. La sausen småputre et par minutter.
   4. 4
      Legg kjøttet tilbake i sausen og varm det forsiktig. Smak til med salt (hvis nødvendig), pepper og noen dråper sitronsaft. Dryss til slutt over urter.
   5. 5
      Stek eller kok brokkolien i ca. 2 minutter til den er knapt mør. Server svinefileten med brokkolini, ris eller pasta.