Ingredienser
Stekt ris er en enkel og smakfull hverdagsmiddag. Her får risen selskap av sei, sprø grønnsaker og krydder, og toppes med friske urter.
Fremgangsmåte
-
Kok risen etter anvisning på pakken. Skjær purreløken i skiver, og gulrøttene og løken i små terninger.
-
Fres purreløk, gulrot og løk i olje til løken er blank, og ta det ut av stekepannen. Stek seien i smør på høy varme mens du hakker den i mindre biter. Bland deretter inn de stekte grønnsakene. Smak til med krydderblanding og ta alt ut av stekepannen.
-
Stek risen på høy varme i olje. Når risen begynner å bli litt sprø, tilsettes de frosne ertene, fisken og grønnsakene. Smak eventuelt til med mer krydderblanding.
-
Server risen med soyasaus til, og gjerne noen friske urter som koriander og vårløk.
