Quesadilla med reker

Quesadilla er tortillawraps med ost og fyll. Fyllet kan varieres i det uendelige, men i denne oppskriften har vi brukt av en av havets skatter - nemlig reker.

20-40 min
Enkel
Quesadilla med reker
Tips!

Server gjerne med en salsa og en hjemmelaget guacamole. Du kan også bruke fryste, ferdigpillede reker i denne oppskriften.

Slik gjør du

    1. 1
      Finhakk løk, hvitløk og chili, og skjær paprika i terninger.
    2. 2
      Fres løk og hvitløk i rapsolje til løken er blank, og la det avkjøle.
    3. 3
      Tilsett chili og paprika, og smak til med salt.
    4. 4
      Bland inn rekene, og fordel fyllet over halve tortillawrapsene.
      Dryss revet ost over og brett den andre halvdelen over.
    5. 5
      Stek quesadilla i rapsolje i en stekepanne til osten smelter og tortillawrapsen har fått en brunlig farge.
    6. 6
      Server quesadilla med salat, avokado, limebåter og koriander.

Lignende oppskrifter