Ingredienser
Kabaret er en klassiker, og mange har den med på koldtbordet. Den blir ekstra god fordi du kan fylle den med det du ønsker. Vi har laget en velkjent variant med reker og alt som er godt.
Fremgangsmåte
-
Lag aspiken etter anvisning på posen.
-
Fyll et lag med aspik i en form så det dekker bunnen. Sett formen kaldt til geleen begynner å stivne.
-
Legg reker og grønnsaker i formen. Hell over resten av aspiken til det dekker innholdet.
-
Sett kabareten kaldt til den er helt stiv, ca. 2 timer eller til neste dag. Ta kabareten ut av formen ved å dyppe den forsiktig i varmt vann i noen sekunder. Det varme vannet smelter gelatinen, slik at kabareten blir enkel å snu. Pass på at det ikke kommer vann i formen. Legg et fat over formen og vend den fort rundt.
-
Pynt med friske urter og server med en god remulade til.
