Ingredienser
Gremolata er et hvitløkbasert tilbehør i italienske lammeretter og brukes her for å sette en ekstra spiss på ovnsbakte poteter.
Fremgangsmåte
- Ovnsbakte mandelpoteter med gremolata
-
Vask potetene godt og ha dem i en ildfast form sammen med oljen. Vend godt rundt og krydre med salt og pepper.
-
Stek potetene i ovn på 225°C i ca. 20 minutter.
-
Krydre potetene med sitronskall, hvitløk og persille.
-
Disse potetene smaker godt til alt fra fisk og skalldyr til mer kraftige kjøttretter av storfe.
