Fargerike grillspyd på ananascarpaccio

Slik gjør du

1. 1. 1
      Kok risen eller anvisning på pakken og varm sweet & sour-sausen.
   2. 2
      Skrell og kutt ananas i løvtynne skiver. Legg skivene utover på et stort fat og fordel honning eller sukker over. Kutt mynteblader og strø det over ananasen.
   3. 3
      Del kjøttet i terninger og tre det på grillspyd. Legg kjøttspydene tilbake i stekeskålene eller i en ildfast form. Fordel det asiatiske kryddersmøret over spydene.
   4. 4
      Sett formene med kjøtt midt i ovnen og stek i 12 minutter på 200 ºC varmluft. Ta ut kjøttet og la det hvile i formen i ca. 5 minutter.
   5. 5
      Kutt løk, paprika, tomat, og vårløk i terninger og ringer. Tre grønnsakene på grillspyd, og pensle med litt olje og strø på litt salt. Legg spydene på et stekebrett dekket med aluminiumsfolie. Sett brettet i ovnen sammen med kjøttet og stek i 12 minutter.
   6. 6
      Server kjøtt- og grønnsakspyd sammen med ris, ananascarpaccio og sweet & sour-saus.