Ingredienser
Denne nydelige bærkompotten med knasende biter av pistasjnøtter passer ypperlig sammen med sjokolade- eller karamellpudding.
Fremgangsmåte
-
Smelt smøret i en kjele. Ha i pistasjnøttene og rist dem på middels temperatur til de er lett gyllen. Strø over sukker og bland godt.
-
Ha i bærene når sukkeret har smeltet. Tilsett fløte og rør godt, bland deretter i vann.
-
La kompotten småkoke til den er reduser til ca. halvparten. Avkjøl og smak til med limesaft.
