Gelé, panna cotta og bær

Name: Gelé, panna cotta og bær
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 pakke bringebærgelé, eller smak etter ønske; 4 dl fløte; 1 dl melk; 100 g sukker; frøene fra ½ vaniljestang, eller 1 ts vaniljesukker; 3 plater gelatin; 300 g friske bær; sukker; friske urter etter ønske

Denne lekre desserten er helt nydelig å se på og smaker skikkelig sommerlig! Her får du søt gelé, kremet panna cotta og friske bær i skjønn harmoni.

60+ min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Tilbered geleen som beskrevet på pakken. Fordel geleen i passende pene glass og sett glassene i kjøleskapet.
2. 2
  Lag panna cottaen når geleen har stivnet. Kok opp 2 dl fløte med melk, sukker og vanilje. Bløtlegg gelatinplatene i kaldt vann. Trekk fløtemelken vekk fra varmen, klem vannet godt ut av gelatinplatene og smelt gelatinen inn i den varme fløtemelken. Rør forsiktig til all gelatinen har smeltet. Sil blandingen over i bolle og rør inn resten av den kalde fløten. Avkjøl fløteblandingen til romtemperatur (la den ev stå litt i kjøleskapet, men pass på så blandingen ikke blir for kald og stivner). Fordel den avkjølte fløteblandingen over geleen i glassene. La desserten stå kaldt til panna cottaen har stivnet, dette kan med fordel forberedes dagen i forveien.
3. 3
  Topp med friske eller rørte bær (rør bærene sammen med en spiseskje sukker) rett før servering. Pynt eventuelt med friske urter.