Ingredienser
Prøv en viltgryte med finnbiff. En smaksopplevelse fra vidda.
Fremgangsmåte
-
Halvtin finnebiffen og stek den raskt på sterk varme. Brun små porsjoner av gangen og ha over i en gryte.
-
Rens og del purren i biter. Tilsett i gryta og hell over vannet. Kok opp og la det trekke i ca. 30 minutter.
-
Rens og del soppen i båter og fres den lett i panna før den tilsettes gryta.
-
Rør sammen rømme, melk og hvetemel og ha det over i gryta sammen med einerbær, solbærsaft og pepper.
-
Kok opp og la det trekke i ca. 10 minutter. Smak til med salt.
