Ingredienser
Toscakake er en saftig og god kake som holder seg godt.
Fremgangsmåte
-
Pisk eggedosis av egg og sukker. Rør inn vekselsvis mel og smeltet smør.
-
Stek i smurt og melstrødd form, ca. 24 cm i diameter, ved 160 °C i ca. 50 minutter. Stikk en pinne i kaken. Det kan gjerne sitte noen smuler på pinnen, men er det rå kakerøre må kaken steke litt til.
-
Kok alle ingrediensene til glasuren i en kjele 2-3 minutter. Fordel glasuren over kaken og stek videre i ca. 10 minutter, eller til glasuren er gyllen.
-
Dette er en saftig kake som holder seg godt ved oppbevaring i tett kakeboks.
