Ingredienser
Pesto er en italiensk kald saus. Den er kjent i ulike former siden romertiden, og kommer sannsynligvis fra Nord-Afrika. I Norge kjenner vi nok mest til den grønne pestoen laget på basilikum, men den røde pestoen er vel så god. Den er laget med soltørkede tomater som basis.
Fremgangsmåte
-
Rist pinjekjernene lett i en tørr stekepanne.
-
Ha alle ingrediensene i en foodprosessor utenom olivenoljen.
-
kilde: http://matprat.no/
