Ingredienser
Dette er mager, men saftig biff fra skinka.
Fremgangsmåte
-
Hell litt olje på hvert flak folie. Skjær squash i skiver og legg 5 -6 skiver på hvert folieark.
-
Hakk oliven og tomater, og tilsett litt olje.
-
Legg biffene på foliearket, ha på tomater og oliven. Krydre.
-
Pakk sammen folien og stek i ovnen på 200° C i ca. 25 minutter til biffene er gjennomstekte. La dem hvile 5 minutter.
-
Serveres med for eksempel potetmos eller pasta og en salat.
