Ingredienser
Å tilberede grønnsaker i wok er både raskt, sunt og billig. Putt i det du liker best, og tilsett gjerne litt fisk, eller som her scampi. Med nudler, ris eller pasta til blir dette et herlig måltid.
Fremgangsmåte
-
Bland sammen ingrediensene til marianden og marinér scampiene i minst en time.
-
Bland sammen alle ingrediensene til sausen.
-
Ta scampiene opp av marinaden og stek dem raskt (20–30 sekunder) på høy varme i en wok sammen med grønnsakene.
-
Hell i et par spiseskjeer av sausen helt mot slutten.
-
Vend i fruktbitene.
-
Anrett på tallerkener med resten av sausen.
