Pastasaus

Slik gjør du

1. 1. 1
      Fjern stilkfestet på tomatene med en liten kniv og lag et snitt i skinnet. Dypp dem raskt i kokende vann til skinnet begynner å sprekke. Legg tomatene rett over i iskaldt vann, dra av skinnet og grovhakk tomatene.
   2. 2
      Fres finhakket hvitløk blank og myk i olivenolje over middels høy varme. Ha i tomatene, basilikumkvaster, salt og sukker.
   3. 3
      La sausen småkoke til den tykner skikkelig, omtrent 20 minutter. Fjern basilikumstilkene og juster smaken med salt og sukker.