Ingredienser
Rosenkålen får en lett karamellisert smak i pannen som passer ypperlig med sødmen fra appelsinene i denne friske salaten. Ingefær og chili gir et lite kick som fint balanserer ut sødmen.
Fremgangsmåte
-
Rens og del rosenkålen i to. Riv ingefær og finhakk chili.
-
Smelt godt med smør i en panne og fres ingefær og chili. Tilsett rosenkålen, sukker og litt mer smør. Stek alt gyllent og smak til med salt og pepper.
-
Skjær av topp og bunn på appelsinene før du fjerner skall og hinner med en skarp kniv. Skjær fine fileter av appelsinene og bland med den varme rosenkålen.