Ingredienser
Lag en ny vri på fredagsbiffen. Denne retten er super når du vil ha et velsmakende biffmåltid, uten å tilbringe for mye tid ved kjøkkenbenken.
Fremgangsmåte
-
Kutt paprika i biter og finhakk løk og rødløk. Ha biffstrimlene og grønnsakene i en ildfast form, helst en form i metall eller støpejern.
-
Hell over olje, salt og pepper og bland godt. Fordel kjøttet jevnt utover i formen. Stek retten i forvarmet ovn på 225 °C i 8–10 minutter.
-
Ta formen ut av ovnen og hell på vann og fløte. Legg poteter i tynne skiver på toppen og pensle skivene med smeltet smør. Stek videre i 20 minutter, til potetene er myke med sprø kant.
-
Server retten med ferdig bearnaisesaus til.
