Ingredienser
Dette er en typisk resteomelett. Tilsett det du har av rester i kjøleskapet, som kokte grønnsaker, kjøttrester eller pasta. Det blir spesielt godt med ost på toppen.
Fremgangsmåte
-
Sett ovnen på 200 ºC.
-
Visp sammen egg, cottage cheese, kvarg, salt og pepper.
-
Kutt rødløk, pølser, kokte poteter og grønnsaker i terninger og ha det i eggeblandingen.
-
Hell alt over i en stor ildfast form som er godt smurt. Strø over bladpersille og revet ost og sett formen midt i ovnen. Stek i ca. 20 minutter til eggeblandingen har stivnet.
-
kilde: www.melk.no
