Lammeskiver på grønnsakseng

Slik gjør du

1. 1. 1
      Krydre lammeskivene med salt, pepper og timian og stek dem i olje i varm panne ca. 2 minutter på hver side. Ta lammeskivene ut av pannen.
   2. 2
      Rens og skjær grønnsakene i ca. 3 cm store biter. Varm oljen i en panne med høye kanter og tilsett tomatene og grønnsakene. Dryss over salt og timian. La det surre 3-4 minutter.
   3. 3
      Legg lammeskivene tilbake i pannen og la dem trekke med på svak varme i ca. 10 minutter.
   4. 4
      Serveres med kokte poteter eller pasta.