Ingredienser
Fårikål med vri? Einebær i fårikålen gir en annerledes smak enn den tradisjonelle fårikålen. En forsmak på jaktsesongen?
Fremgangsmåte
-
Steketemperatur 200°C
-
Steketid 2-3 timer
-
Del kålen i store terninger. Brun kjøtt og kål i panne, litt om gangen.
-
Legg kjøtt og kål lagvis i en leirgryte eller ildfast form med lokk. Dryss krydderet mellom lagene. Hell over vann.
-
Sett gryta i ovn på 200 °C i 2-3 timer til kjøttet er mørt og slipper beina.
-
Server med kokte poteter.
