- 1
Del mangoen i to og fjern steinen.
- 2
Bruk en skje for å skrape ut fruktkjøttet, men la det være 1–2 cm fruktkjøtt igjen i skallet. Kutt det utskrapte fruktkjøttet i terninger.
- 3
Anrett den halve mangoen med et par kuler mangosorbet. Topp sorbeten med mangoterningene, og dryss over kokos og revet sjokolade.
- 4
Pynt med sitronmelisse eller mynte og server med en gang.