Ingredienser
Herlige søtpoteter, skrelles og kuttes i staver. Bak de i ovnen til de har blitt litt sprøe og server sammen med en matrett eller alene som en digg koserett.
Fremgangsmåte
-
Forvarm stekeovn til 225°C. Skrell søtpotet og kutt i tykke staver. Ha stavene i en kjele med vann, og kok opp. Kok søtpotetstavene til de er så vidt møre, 5–6 minutter.
-
Hell av kokevannet og legg stavene utover på et bakepapirkledd stekebrett. Pensle stavene med litt olje, og krydre med salt og pepper.
-
Sett stekebrettet i ovn, og stek til stavene har fått en fin farge og har blitt litt sprø i kantene, ca. 15 minutter.
