Ingredienser
Grillet biffspyd med ytrefilet av storfe servert med søtpoteter og en enkel salat, gir et sunt og fargerikt måltid.
Fremgangsmåte
-
Skjær ytrefilet av storfe i store terninger, ca. 4x4 cm, og tre dem på spyd.
-
Del søtpotet i 1 cm tykke skiver. Kok potetene i appelsinjuice i 5 minutter, eller til de er knapt møre. Hell av juicen, og legg dem på et kjøkkenpapir.
-
Pensle potetskivene med olje, og grill dem ca. 2 minutter på hver side.
-
Pensle biffspydene med olje, og grill dem i 3-4 minutter på hver side.
-
Server med frisk, blandet salat.
