Ingredienser
Knasende bruschetta med avokado er et perfekt tilskudd på tapasbordet, eller som en liten forrett.
Fremgangsmåte
-
Forvarm ovnen til 180 °C.
-
Skjær baguetten i skiver, ringle over litt olivenolje og legg på et stekebrett. Stek skivene gylne i ovnen, ca. 10 minutter.
-
Del avokadoene i to og mos fruktkjøttet. Spar en halv avokado og skjær den i skiver.
-
Finhakk sjalottløk og hvitløk og bland med den moste avokadoen. Smak til med salt, pepper og et par dråper lime.
-
Ta baguettskivene ut av ovnen. Del et fedd hvitløk i to og gni inn i skivene. Topp skivene enten med avokadomos eller med kremost og skivet avokado. Avslutt med et dryss pepper.
