Skinkebiff bakt i aluminiumsfolie

Name: Skinkebiff bakt i aluminiumsfolie
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 stk skinkebiff; 1 stk grønn squash; 0.5 glass soltørkede tomater; 0.5 glass sorte oliven; 1 ts hvitløkspulver; 1 ts tørket rosmarin; 1 ts salt; 0.5 ts pepper; 2 ss olivenolje; 4 blad aluminiumsfolie

Dette er mager, men saftig biff fra skinka.

20-40 min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Hell litt olje på hvert flak folie. Skjær squash i skiver og legg 5 -6 skiver på hvert folieark.
2. 2
  Hakk oliven og tomater, og tilsett litt olje.
3. 3
  Legg biffene på foliearket, ha på tomater og oliven. Krydre.
4. 4
  Pakk sammen folien og stek i ovnen på 200° C i ca. 25 minutter til biffene er gjennomstekte. La dem hvile 5 minutter.
5. 5
  Serveres med for eksempel potetmos eller pasta og en salat.