Ingredienser
Denne oppskriften med ørret og wokgrønnsaker har et hint av asiatiske smaker. Retten er et fargekart på tallerkenen, og er like god som den er sunn.
Fremgangsmåte
-
Sett stekeovnen på 130 °C.
-
Skjær ørret i porsjonsstykker og legg dem i en aluminiumsform.
-
Pensle stykkene med solsikkeolje, og dryss over sukker, salt og pepper.
-
Bak i stekeovnen i 20 minutter.
-
Finhakk hvitløk, og skjær gulrot, vårløk, løk og sukkererter i tynne strimler.
-
Stek grønnsakene på høy varme i solsikkeolje i et par minutter, og dryss over sesamfrø.
-
Hell soyasaus og saften av lime over grønnsakene, og varm opp før servering. Server ørret med wokgrønnsaker, byggris, grovhakket koriander og lime.
