Sunt, raskt og godt med wok
Alt du trenger er en wokpanne eller stekepanne!
Sprø grønnsaker og smak av chilli, ingefær og lime. En god wok er ikke å forakte, den er både sunn, rask og kan varieres.
Om du velger en vegetarisk variant, men likevel ønsker noen andre teksturer i woken kan du tilsette nøtter, nudler eller tofu. Vil du heller dra woken i en thailandsk retning kan du vispe sammen egg med de krydderne du liker best og helle dette over woken mot slutten av steketiden, eggene gir en herlig kremet konsistens til retten.
Eksperimenter og varier, ikke vær redd for å prøve nye grønnsaker i woken, men husk at grønnsakene skal stekes på høy varme på kort tid. På den måten beholder de sprøheten og du unngår å få en vassen wok der grønnsakene både smaker og ser ut som de er kokt og ikke stekt.
