Luciadagen 13. desember

Bak deilige lussekatter til Luciafeiringen!

Vi forbinder Luciafeiring med hvitkledde barn som bærer lys og synger Santa Lucia og deler ut lussekatter.

Lucia blir feiret den 13. desember hvert år. Lucia betyr lys og har en sentral rolle i Luciafeiringen. Tradisjonen er utbredt i Skandinavia og vi minnes den hellige Lucia som led martyrdøden på Sicilia rundt 300-tallet etter Kristus.

Feiringen forbindes også med baking av lussekatter. Lussekatter er gjærbakst som formes som s-lignende kringler og baksten gjøres "lysende" gul med krydderet safran. Man kan erstatte safran med gurkemeie.

Se oppskrift på lussekatter her.