Søte terter med vanilje krem og friske bær

Søte terter med vanilje krem og friske bær

Tidsforbruk

40-60 min

Vanskelig­hetsgrad

middels

Ingredienser

Friske bær på en varm sommerdag er en sikker vinner. Med vaniljekrem og hjemmelaget tertebunn har du en frisk og fin dessert.

Fremgangsmåte

Mørdeig:
Kjør alle ingrediensene til mørdeigen raskt sammen i en hurtigmikser. Jobb minst mulig med deigen. Pakk mørdeigen godt inn i plastfolie og la den ligge i kjøleskapet i minst 30 minutter.
Kle 6 små terteformer med mørdeigen, eventuelt kan du bruke en stor terteform (22–26 cm i diameter). Prikk bunnene lett med en gaffel, dekk med bakepapir og fyll på med tørkede erter.
Forstek bunnene ved 180 °C i 15 minutter. Ta ut ertene og stek bunnene videre i ca. 5 minutter. Avkjøl.
Fyll:
Fyll tertebunnene med vaniljekrem og friske bær, og strø litt melis over.

Tips:

Når du skal steke en tertebunn er det lurt å dekke bunnen med bakepapir for så å fylle på med tørkede erter eller bønner. Da bevarer tertebunnen fasongen under steking.