Ingredienser
Dill er en gammel krydderurt som til alle tider har vært mye brukt. Her har vi den i en deilig salat sammen med poteter, vårløk og brokkoli.
Fremgangsmåte
-
Skjær potetene i biter og bland med en marinade olivenolje, eddik og sennep som er smakt til med salt og pepper.
-
Skjær brokkolien i små buketter og forvell dem i lettsaltet vann i ca. et minutt. Avkjøl raskt i iskaldt vann.
-
Del skinken i strimler.
-
Bland alle ingrediensene på et fat eller i en salatbolle med finhakket dill. Server gjerne med godt brød til.
