Ingredienser
En rask middag, perfekt i en travel hverdag.
Fremgangsmåte
-
Varm stekeovnen til 200 °C. Stek fiskestykkene og søtpotet sammen på et stekebrett med bakepapir i 25–30 minutter.
-
Riv salaten i biter. Kutt reddik i skiver og del sukkerertene, bland med salaten. Riv parmesan og hakk persille til å ha over søtpotetene.
-
Del sitron i båter, og press ønsket mengde sitronsaft over fisken.
